unsere Speisekarte
Das Chalet du Mont de Baulmes, das für seine Greyerzer-Krapfen bekannt ist, bietet Ihnen auch andere Gerichte sowie eine Dessertkarte.
Bestellungen für Gruyère-Krapfen sind für den Mittagsservice von 11:30 bis 13:30 Uhr (letzte Bestellmöglichkeit) möglich; die Küche für den Krapfen-Service schließt um 14:30 Uhr.
Den Rest des Tages werden Ihnen andere Gerichte und eine Dessertkarte angeboten.
Bestellungen für Gruyère-Krapfen sind für den Abenddienst von 18:00 bis 20:45 Uhr (letzte mögliche Ankunftszeit für Bestellungen) möglich; die Küche schließt um 21:45 Uhr vollständig.
Herkunft der Produkte
Wir bevorzugen den Einkauf bei lokalen Produzenten.
Unsere Käsegerichte werden aus den Produkten der Käserei Tyrode in L’Auberson hergestellt.
Unsere Backwaren stammen von der Bäckerei Eric Vuissoz in Sainte-Croix.
Wir arbeiten mit Weingütern und Metzgereien zusammen, die sich nur wenige Kilometer Luftlinie vom Mont de Baulmes entfernt befinden.
