Unsere Karte
Das Chalet du Mont de Baulmes, das für seine Greyerzer-Krapfen bekannt ist, bietet Ihnen auch andere Käse- und Fleischgerichte; sowie eine Dessertkarte.
Gruyere-Krapfen werden von 11:30 bis 13:30 Uhr (letzte Ankunft) serviert ; sowie von 18.00 bis 21.00 Uhr (letzte Anreise).
Für den Rest des Tages stehen weitere Gerichte und Desserts zur Verfügung.
Ab 15 Personen werden Menüs für Gruppen angeboten. Nehmen Sie Kontakt mit der Hütte auf.
Spezialität der Hütte :
Gruyere-Krapfen
Teller mit kaltem Fleisch
Fondue moitié-moitié
Roastbeef-Salat
Teller mit getrocknetem Fleisch
Trockenwurst
Unsere Käsegerichte werden aus Produkten hergestellt, die von der Molkerei Tyrode in L’Auberson geliefert werden.
Unser Fleisch stammt von zwei lokalen Metzgereien. Wir arbeiten mit der Bäckerei Eric Vuissoz in Sainte-Croix zusammen.
Die Weine stammen von Weingütern, die nur wenige Kilometer Luftlinie vom Aussichtspunkt auf dem Mont de Baulmes entfernt sind.
Wir bevorzugen kurze Wege und Produkte mit Handwerkern aus der Region.