Notre carte

Connu pour ses beignets au gruyère, le chalet du Mont de Baulmes vous propose également d’autres mets à base de fromage et de viande ; ainsi qu’une carte de desserts.

A partir de 15 personnes, des menus pour les groupes sont proposés. Prenez contact avec le chalet.

Spécialité du chalet :

Beignets au gruyère

Assiette de viande froide

Fondue moitié-moitié

Roastbeef salade

Assiette de viande séchée

Saucisse sèche

Nos mets au fromage sont confectionnés à partir de produits fournis par la laiterie Tyrode à l’Auberson.

Nos viandes proviennent de deux boucheries locales. Nous travaillons avec la boulangerie Eric Vuissoz à Sainte-Croix.

Nous travaillons avec les vignerons situés à quelques kilomètres à vol d’oiseau depuis le point de vue du mont de Baulmes.

Nous privilégions les circuits courts et les produits avec les artisans de la région.