Notre carte
Connu pour ses beignets au gruyère, le chalet du Mont de Baulmes vous propose également d’autres mets, ainsi qu’une carte des desserts.
Les commandes pour les beignets au gruyère sont possibles de 11h30 à 13h30 (dernière heure d’arrivée possible pour commander) pour le service de midi ; la cuisine pour le service des beignets ferme à 14h30.
Le reste de la journée d’autres mets et une carte de desserts vous est proposé.
Les commandes pour les beignets au gruyère sont possibles de 18h à 20h45 (dernière heure d’arrivée possible pour commander) pour le service du soir ; la cuisine ferme complètement à 21h45.
Origine des produits
Nous favorisons l’approvisionnement auprès des producteurs locaux.
Nots mets au fromage sont confectionnés à partir des produits fournis par la fromagerie Tyrode à L’Auberson.
Nos produits de boulangerie proviennent de la boulangerie Eric Vuissoz à Sainte-Croix.
Nous travaillons avec des domaines viticoles et des boucheries, situées à quelques kilomètres à vol d’oiseau du Mont de Baulmes.
